购买的铁锅到了，照着小红书教程开了锅，最后一个步骤是用肥猪肉反复擦拭，可惜缺少原材料，省去了这一步。放置三个小时候小炒了一盘酸辣土豆丝。不得不说，铁锅炒菜时候锅气腾起，手握锅柄也能装模作样颠勺几下，感觉确实卓越。美国买的其他几口锅，要么口径小，煎排骨翻面是世界难题，再者传热慢，炒牛肉血沫子全糊一坨，或者粘锅，掉涂层等奇怪毛病。
重燃炒菜激情了。 #life

听了一期沈弈斐的播客，关于成长

https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/695f86ced4b8fa56f5ea4aa0?s=eyJ1IjogIjY5NjE3ZTZlMjU0ZmJjYTQ3MDg3NTcwMiJ9

成长的一个维度是接受了世界非对等的逻辑，甚至不把他看作是不公平。

Xiaoyuzhoufm

240.成长就是对自己祛魅？如何接受自己的不完美？与小商聊聊两代人的成长困境

听《沈奕斐的播客》上小宇宙。 “沈奕斐的播客”是由新世相光之来处出品的夫妻谈话型播客。主播为复旦大学社会学系副教授沈奕斐和法律从业近20年的商建刚，两人同时也是结婚20年的夫妻。

两人会从社会学和法学的角度探讨与亲密关系、婚姻家庭、社会性别相关的热点事件，也会穿插些轻松的夫妻日常聊天。

准备SPIE Presentation，在library里面搜索观看了老板作为Phd学生时期的演讲和六年之后他作为Postdoc的演讲。听得出来他口语的进步，但是他两次演讲都很紧张。

本来是希望学习演讲结构，找到一些灵感，结果听到老板紧张的pre以及结束后背景里传来的不小的掌声密度（我对小的定义：一至两个人），让我也紧张得不行。 #research

最近在读刘瑜的比较政治学 #book

简单记录不成功的部署尝试